急性肠胃炎患者如仍处于腹泻期间，则不宜食用香蕉，但如症状缓解，则可适量食用。一般患者在急性期时由于肠胃功能紊乱及肠液分泌增加，基本已经丧失消化吸收功能，故食用香蕉不仅无益，且可能由于其富含的膳食纤维刺激肠道加重腹泻。而当患者腹泻停止后，则一般可出现脱水及电解质紊乱，而香蕉除富含糖类物质外，其钾含量也较高，故食用后可补充能量也可纠正电解质紊乱。