结肠炎患者饮食要注意以清淡、易消化为主，尽量少吃或不吃辛辣、寒凉、生冷、煎炸、熏烤、油腻的食物，富含纤维素的食物也要尽可能少吃，以免加重结肠炎病情，不利于身体的恢复。结肠炎患者日常饮食还要注意规律，可多吃些养胃益胃的食物，同时增加营养的摄入，提高身体免疫力，有助于疾病的恢复。若是病情严重，可给予氨基水杨酸类和糖皮质类激素等药物治疗，有大出血、穿孔情况的则需要及时手术治疗。