石斛味甘，性微寒，具有疏肝解郁的作用，可用于治疗肝郁气滞所致的情志抑郁、胃脘疼痛、恶心嗳气等问题。其次，石斛还具有益胃生津的功效，若胃阴不足引起胃部隐痛、口燥咽干、干呕呃逆等，则可用石斛来缓解。同时石斛还是一味养阴清热的良药，患有结核病或化疗后出现消渴、虚热的患者均可用石斛来改善。除此之外，石斛还能够清除体内的自由基，有延缓衰老、延年益寿的作用。