芹菜具有一定降压作用，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素及微量元素，还有黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸等营养物质，可以扩张人体血管，改善血管弹性，以达到降血压的目的。另外，葫芦、荸荠、番茄、大蒜、黑木耳、西瓜等，也有一定降压作用。有高血压问题的患者，日常饮食方面不仅要保持清淡，还要保证患者日常营养摄入均衡，以低脂、低盐、低胆固醇食物为主，患者自身要加强锻炼。