孕初期可以食用老母鸡，但需注意控制食用量。通常鸡肉含有较多的蛋白质、矿物质等营养物质，孕妇适当食用可以改善代谢并保证胚胎正常发育，但老母鸡含有的脂肪含量较多，故孕妇不宜过多食用鸡皮、肝脏等，防止热量摄入超标。此外，因孕妇在孕初期常可出现妊娠反应，故食用鸡肉时需控制进食量，防止出现腹部胀痛、恶心、反胃等情况。此外，烹调时也需注意口味清淡，尽量避免添加较多的调味料。