胃炎可以吃土豆。一般胃炎患者可以正常吃土豆，不会影响病情，还可以补充人体所需要的碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质。但是如果是急性胃炎，则不建议吃土豆，以免刺激胃酸分泌增多，腐蚀胃粘膜而加重病情。胃炎的患者一定要合理饮食，不可以吃辛辣、油腻、生冷、过于粗糙以及不易消化的食物。病情严重时还要遵医嘱给予保护胃粘膜、抑制胃酸分泌药物、解痉止痛药物治疗。