出现肝火旺的现象可以吃以下食物进行调节：1、菊花。菊花归肺肝经，具有平肝明目、散风清热的功效，能够缓解肝火旺盛引起的痤疮、头痛、口腔溃疡等症状。2、枸杞。枸杞具有滋补肝肾、益气安神的功效，能够有效改善肝火旺盛引起的面红目赤的现象。3、平时还可以多吃西瓜、草莓、雪梨、苹果等水果，能够降肝火，缓解身体燥热的现象。4、平时还可以适当喝绿豆粥，也可以多吃苦瓜、芹菜、苦菜等蔬菜，也具有降肝火的功效。