贫血的食疗方法有以下几种：1.如果是巨幼红细胞性贫血，需要多补充一些含叶酸高的食物，例如菠菜、香蕉、蘑菇、西红柿、柠檬等。还需要食用含有维生素B12和优质蛋白的食物，例如鸡胗、瘦肉、鱼虾及豆制品等。2.如果是缺铁性贫血，需要多吃含铁丰富的食物，例如猪肝、蛋黄、海带、木耳等。还需补充优质蛋白质。建议缺铁性贫血的患者，再吃含铁食物时配合维生素C一起食用，使铁充分被人体吸收。