预防动脉硬化，饮食上应该以清淡为主，戒烟限酒，可多吃些富含维生素c和植物蛋白胨食物，少吃含胆固醇高的食物。预防动脉硬化日常还要适当锻炼，饭后可以出门散散步，注意活动时要遵循循序渐进的原则，不宜勉强做剧烈运动。平时生活上还应该规律作息，保持乐观、愉快的情绪，避免情绪激动，同时还要适当休息，避免身体过度劳累。另外，想要预防动脉硬化，还要积极治疗高血压、糖尿病、肝病、肥胖症等和动脉硬化等有关的疾病。