糖尿病患者可以吃柿子，但要尽量控制吃的量。因为吃入的太多会在原有的血糖紊乱的基础上增加负担，即便柿子的含糖量很低，同时有些人吃过多的柿子会加重产生胃石的风险。糖尿病病人本身就需要饮食控制，这是极其重要的一环，所以一定要树立科学的饮食观念。糖尿病并不是意味着什么都不能吃，但每一餐都要对碳水化合物、蛋白质、脂肪进行合理的比例配置。还要在饮食的基础上配合科学的运动以及个体化的药物治疗方案。