肝硬化患者不能吃辛辣刺激的食物,也不宜吃坚硬的食物,这些食物容易刺激肝脏,加重病情。肝硬化患者消化功能减退,食欲较差,饮食上还不宜吃些肥甘厚腻和高蛋白的食物,晚期尤其要注意控制蛋白质的摄入,若是一次进食大量蛋白质食物,容易诱发肝昏迷发生。肝硬化患者还不宜吃高胆固醇食物,以免增加肝脏代谢负担,影响肝功能恢复。此外,油炸、煎炒和烧烤类的食物也不适合肝硬化患者食用,不利于疾病的治疗。