八个月的宝宝一般是不可以吃蛋清的。蛋清中有的物质可能会导致宝宝出现过敏症状，而且宝宝八个月的时候，胃肠功能发育还不完善，此时过早食用蛋白，也有可能出现腹泻、呕吐以及腹胀等症状。鸡蛋黄中含有铁元素，可以很好的补充铁的需求，蛋清可以在宝宝一岁之后再食用。如果需要做鸡蛋羹，可以将鸡蛋清分离开再制作。另外对于有湿疹的婴儿，如果过早吃蛋清，同样会加重湿疹症状。