维生素c具有抗氧化、抗自由基的功效，有利于提亮肤色，增强皮肤弹性。维生素c还能够促进人体对铁元素的吸收，贫血患者除了服用铁剂促进血红蛋白生成之外，还要适当服用维生素c，更有利于病情恢复。而且坚持服用维生素c，还能够降低人体血液中低密度脂蛋白的含量，提高高密度脂蛋白的含量，有利于保护血管，降低动脉粥样硬化的风险。由于维生素c不能通过人体自身合成，因此平时要多吃新鲜的蔬菜水果，为人体补充各类维生素。