吃玉米具有健脾开胃、祛风除湿、利尿消肿、消炎杀菌等功效，起到降低血液中胆固醇浓度、促进肠道蠕动、促进粪便排出、抑制肿瘤细胞生长、预防心脑血管疾病等作用；还可以起到促进体内毒素排出、增加饱腹感、增加心肌收缩能力、提高视力水平、增进机体免疫力等作用，对人体的身体健康有较多的益处。对于浮肿、便秘、视疲劳、高胆固醇等患者，可以适当进食玉米，可以缓解患者不适的症状。