糖尿病患者是可以吃芋头的,但是由于芋头中含有大量的淀粉,所以在食用时要注意量的控制,而且要适当减少其他高淀粉、高糖食物的摄入量,如米饭、馒头、面条、土豆等,要保证一天摄入的总热量不超标。芋头中含有丰富的蛋白质、维生素B、胡萝卜素、铁、镁、B族维生素、钙、磷、钾等营养物质,适量食用可以增强身体免疫力,对于淋巴结核、口疮、疥疮等病症也有一定的治疗效果。