胃炎患者可以吃鸡肉，因为鸡肉的肉质细嫩，并且含有丰富的营养，具有益气补血以及温中补脾的功效，属于比较容易消化的肉类，适当的食用有增强体质、缓解营养不良以及调理脾胃的作用。但是需要注意不要吃做法麻辣或者油炸的鸡肉，否则会对胃黏膜造成刺激，引发胃酸分泌过多，加重病情。建议胃炎患者的饮食应该以清淡、易消化以及营养均衡为主，可适当多吃蔬菜、水果、鱼类或者乳制品等。