豆鼓一般是指豆豉，孕妇可以少量进食豆豉。豆豉中含有比较丰富的营养物质，如蛋白质、多种氨基酸、磷元素、镁元素、多种维生素等，有一定保健作用，但豆豉属于发酵食品，同时属于腌制食物，因此不建议孕妇食用过多。孕妇在孕期应注意饮食，可多食用油麦菜、豆制品、鱼类、虾类、蛋类、牛奶、苹果、蓝莓、草莓等健康有营养的食物，保证营养的均衡摄入，避免偏食挑食，不利于胎儿发育。