口腔溃疡变白不能作为判断好坏的标准，口腔溃疡表面变白说明溃疡下血管通透性比较好，形成很多渗出物，溃疡的表面会被假膜覆盖。但是如果是深度的溃疡，表面形成假膜反而不利于伤口愈合，因为假膜下面会残留很多细菌和食物残渣，会使伤口愈合变慢。出现口腔溃疡的时候需要将口腔清洁干净，可以喷西瓜霜喷剂或冰硼散在局部，这段时间要吃清淡的食物，不要吃辛辣的饮食。