蜂蜜过期了建议最好不要再食用了，因为过期的蜂蜜可能已经发生了变质，蜂蜜内的营养成分已经被破坏，同时蜂蜜出现了发酵说明蜂蜜已经不可以食用了。过期的蜂蜜中可能还会感染外界的细菌和病毒，食用过期的蜂蜜可能会引起肠道问题，引起腹泻、腹痛、消化不良等症状，严重的甚至会导致食物中毒等。但是过期的蜂蜜如果没有明显的变质反应可以用来护肤，做面膜使用或者是帮助护发等，如果完全变质变味，最好还是尽快扔掉。