急性胃肠炎鉴别诊断的方法有：1.实验室检查,急性肠胃炎的患者可以进行大便常规检查、粪便培养及血液中白细胞计数等检查结果,明确诊断。2.临床表现,若是患者出现呕吐、腹泻以及脱水等症状,考虑可能是急性胃肠炎。通常急性胃肠炎病原学检测会发现致病菌存在。如果患有急性胃肠炎,可以在医生的指导下使用阿奇霉素进行抗菌治疗。平时要注意饮食卫生,避免食用霉变食物。