痛风患者可以吃韭菜炒鸡蛋，因为痛风患者不能吃嘌呤含量较高的食物，而韭菜与鸡蛋的嘌呤含量都很低，并且两者结合也不会增高嘌呤，所以对尿酸的影响不大，患者吃了以后不会存在诱发痛风的情况。同时韭菜与鸡蛋的营养比较丰富，对机体的帮助有一定的作用。另外如果病人有合并高血压的情况，在制作韭菜炒鸡蛋的过程中不可放入过量的盐，因为食盐过多会诱发血压升高。另外需要多吃水果蔬菜，维持营养均衡。