对于营养膳食配餐师来说，考证除了能巩固知识以外，还能帮助自己更好的就业，接下来将由小编为大家介绍营养膳食配餐师证培养目标是什么。
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1营养膳食配餐师证培养目标
2营养膳食配餐师的工作职责
3营养膳食配餐是什么

营养膳食配餐师证培养目标
该专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论，具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能；
能运用所学知识解决一定的生产实际问题；
具有良好教师素质，能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。营养膳食配餐师的工作职责
1、指导厨师完成日常的营养咨询和配餐工作；
2、负责对客户做出一对一的健康咨询，给出个性化的健康管理方案，对客户的健康数据进行跟踪服务；
3、定期查房，了解客人营养状态，并进行营养膳食状态评估；
4、根据客户人体质和套餐类型，制定月子营养餐计划，并控制成本；
5、协助公司的策划部门进行活动文案的处理以及推广；
6、对外对内课程进行讲解.培训；
7、协助厨房技术部制定合适的菜品，针对客户进行菜品调整以及营养评估。营养膳食配餐是什么
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。