首先患者不宜食用腌渍食物，同时需严格控制盐分的摄入，防止因血液渗透压变化加重水肿。此外还需避免食用芥菜、萝卜、大豆、花菜、油菜、木薯、核桃等可在人体内合成硫氰酸盐或异硫氰酸盐的食物，此类物质可抑制甲状腺正常摄取碘，同时降低甲状腺素的生成。另外，由于亚急性肉芽肿性甲状腺炎患者的甲减通常继发于甲亢之后，此时甲状腺滤泡细胞已存在损伤，故不宜食用海带、紫菜等富碘食物，避免加重甲状腺的代谢负担。