一般吃以下食物能够改善大脑记忆：第一，平时可以多食用一些含有丰富的乙酰胆碱以及卵磷脂食物，比如牛奶、鸡蛋、金枪鱼、海带、小米、南瓜以及红枣等等，这些能够很好的改善大脑的营养，并促进大脑细胞的代谢，以提高大脑记忆力。第二，还可以多吃一些富含着维生素以及不饱和脂肪酸的食物，比如核桃、白菜、草莓、洋葱、花生、薄荷以及松子等等，这些都可以有效的增强大脑功能，有利于提高大脑记忆力。