南瓜叶有止血、解毒、解暑的作用，还可以治疗热、口渴以及外伤出血，南瓜叶中含胡萝卜素、纤维素、黄体呋喃素、矿物质以及各种维生素、葡萄糖等，在食用后还可以降低血脂、降低血糖、抑制肿瘤细胞的形成，此外，食用南瓜叶还可以治疗高血压，将其外用则可以治疗跌打损伤、刀割伤等。南瓜叶可与其他 药物配伍，也可以单独使用，使用期间要注意避免吃辛辣刺激性的食物，多运动，促进血液循环，有利于药效发挥。