蒲公英泡水的功效可以体现在以下几个方面：首先是具有清热解毒，缓解口干舌燥的症状，可以祛除体内肝火，改善因感冒咳嗽引起咽喉肿痛等症状。蒲公英也可以用于治疗湿热黄疸。其次，蒲公英成分中的铁元素还可以有助于人体血红蛋白的生成，经常饮用蒲公英茶水，一定程度上可以起到补血功效。因长期喝酒导致酒精性肝损伤的病患，用蒲公英泡水喝还具有一定的保肝作用。