化橘红具有健脾开胃、消食的功效，可以用于治疗食欲不振、积食腹胀。也可以起到理气宽中、燥湿化痰的功效，可以用于治疗咳嗽痰多、气喘、恶心、头痛头晕等症，也可以缓解胸膈痞塞、痰迷心窍等症。此外化橘红还具有醒酒的功效，可以缓解醉酒引起的身体不适。也可以起到解毒的功效，化橘红能够缓解患者进食螃蟹中毒的症状。但是这种药物不适合气虚、阴虚的患者服用。