成人的血清胰岛素测定正常范围在29-172pmol/L；年龄大于六十岁的老年人血清胰岛素测定正常范围在42-243pmol/L。当患者存在胰岛素瘤、非胰岛素依赖性糖尿病、肢端肥大症、肝硬化、甲亢等疾病时，血清胰岛素会出现增高的情况；当患者存在胰岛素依赖性糖尿病、弥漫性胰腺炎等疾病时血清胰岛素会出现降低的情况。在进行血清胰岛素测定之前需注意避免是进食大量油腻、高糖的食物或者是空腹时间过长，以免影响检查结果。