胃炎患者可以吃玉米，但是不宜多吃。玉米属于粗粮，含有大量的纤维素、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需的一些营养物质，促进胃肠道蠕动，防治便秘。玉米不容易消化，如果胃炎患者大量食用玉米，会增加胃部的负担，可能会加重腹痛、腹胀等不适的症状。建议胃炎患者平时要注意饮食清淡，尽量吃容易消化的食物，不要吃辛辣、油腻、坚硬、生冷等刺激性的食物以及不容易消化的食物。