葡萄中含有丰富的花青素，葡萄糖，可以起到抗衰老，有利于促进胃肠蠕动，促进毒素的排出，葡萄中含有聚合苯酚，有利于与使细菌病毒减缓扩散的进度，可以到消毒杀菌的作用。部分研究表明其还可以起到抑制癌细胞的扩散，防癌抗癌的作用，也可以起到抗过敏的作用。消化不良、胃肠蠕动较慢的患者食用也有利于改善症状。但葡萄不建议与牛奶等高蛋白的食物同时食用，防止不易消化，也不建议糖尿病患者和脾胃不和的患者食用。