在回答这个问题之前，我们需要先了解一下公共营养师证的相关信息，公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，主要用于评价个人在营养学方面的专业知识和技能，报考公共营养师证需要满足一定的条件，如具有相应的学历、年龄等，还需要通过统一的国家考试，获得相应的资格证书。

如何报考开封市的公共营养师证呢？以下是具体的步骤：

1、了解报考条件：你需要了解报考公共营养师证的具体条件，通常情况下，报考者需要具备以下条件：具有高中及以上学历；年龄在18周岁以上，60周岁以下；无不良记录等，具体条件可能因地区而异，建议提前查询当地卫生健康委员会的相关政策。

2、学习相关知识：为了顺利通过考试，你需要学习相关的营养学知识，可以选择参加培训班或自学，建议选择正规的培训机构，以确保所学知识的专业性和实用性，可以关注一些权威的营养学网站和公众号，了解行业动态和最新研究成果。

3、报名参加考试：在满足报考条件的前提下，你可以向开封市卫生健康委员会咨询报名事宜，报名时间会在每年的4月至5月之间，具体时间以当地卫生健康委员会的通知为准，报名时需要携带相关证件和材料，如身份证、学历证书等。

4、准备考试：报名成功后，你需要开始准备考试，考试通常包括两部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你对营养学基础知识的掌握程度，实践操作考试则测试你在实际工作中应用营养学知识的能力，为了提高通过率，你需要认真复习所学知识，并进行大量的练习。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带准考证等相关证件参加考试，考试结束后，你可以关注成绩查询时间和方式，以便及时了解自己的考试成绩。

6、领取证书：如果你通过了考试，可以向开封市卫生健康委员会申请领取公共营养师证书，领取证书时需要携带相关证件和材料，如身份证、成绩单等。

报考开封市的公共营养师证需要经过一系列的步骤，包括了解报考条件、学习相关知识、报名参加考试、准备考试、参加考试和领取证书等，希望以上内容对你有所帮助，祝你早日取得公共营养师证书！