胃溃疡的患者不可以吃油炸的食物，不可以吃含有丰富粗纤维的食物，比如芹菜、韭菜等食物，也不可以吃火腿、腊肉等腌制的食物。这些食物不仅粗糙不容易被胃肠道消化吸收，而且还会导致胃液大量分泌，导致胃肠道负担加重，可能影响胃溃疡的治疗。胃溃疡的患者也不可以吃肉汤、葱姜蒜等刺激性比较大的食物，也不可以饮用咖啡、酒、浓茶等饮品，不可以吃辛辣、过咸、过甜、过冷、过热的食物。