大便的正常颜色一般为黄色或褐色，其中黄颜色主要是由于胆汁中的胆红素引起，而褐色一般是由于吲哚和粪便中的铁化物产生反应导致的。但是大便的颜色也可能会因为食用含有色素的食物引起变化。大便的正常状态一般是规则的长条柱状，质地相对柔软。如果出现大便过硬，呈块状或者羊屎球状，可能提示饮食中水分摄入较少或者肠道受阻。如果粪便呈水状，可能提示患有急性肠胃炎等疾病，胃肠道不能对粪便中的水分进行吸收而引起。