人体出现大便变黑的现象，一般与以下几种原因有关：1、患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人群，病情比较严重的情况下，容易引起消化道粘膜破裂出血，血液在体内被氧化后，随着排泄物一起排出体外，就会形成柏油样黑便。患者一般还会出现腹痛、腹胀等不适症状。2、食用鸭血、猪血等血液制品，或者是服用铁剂，也会引起大便变黑，属于正常的生理现象，及时对饮食结构和药物进行调整，黑便的现象会很快消失。