糖尿病病人可以吃玉米面。糖尿病的饮食原则是平衡膳食，就是高纤维、高营养、低糖、低脂、低热量，不限制食物种类，只控制热量，而玉米面属于是粗粮，富含维生素、纤维素和各类氨基酸，适量食用可以有效补充营养，丰富膳食种类，糖尿病患者的饮食要计算热量和糖分，所以只要控制摄入量，是可以吃玉米面的。平时要注意积极控制血糖，控制饮食，适量运动，保持适当体重，定期复查。