孕妇能吃山药。山药中含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维以及微量元素，孕妇适量食用山药可以补充营养，提高抵抗力增强抗病能力，一定程度上也有助于胎儿的生长发育能力。其次，山药还可以提高胃肠功能，有助于消化吸收，保护胃黏膜，缓解胃炎、胃溃疡症状。此外，山药还可以补中益气，避免孕妇出现中气不足的情况。但是食用山药要控制食用量和制作方式，避免增加胃肠负担或者导致肥胖。