维生素b参与机体糖、脂肪以及蛋白质的代谢，帮助提高机体的抵抗力以及新陈代谢能力，属于水溶性维生素。维生素b可以促进指甲以及毛发生长，对治疗口腔溃疡有一定作用，还可以减轻眼部疲劳，保护视力。若体内缺乏维生素b，患者会出现食欲不振、记忆力减退、面色苍白、视物模糊、头发枯黄、皮肤粗糙、精神萎靡等不适症状，平时应多吃些富含维生素b的食物，比如花生、瘦肉、蛋黄等等。