烫伤患者恢复期不可食用发物类食物，较为典型的即有狗肉、鹿肉、羊肉、鹅肉及各色海鲜。此类食物中部分富含异体蛋白，可能刺激免疫系统产生功能亢进出现过敏反应，另一部分则富含组织胺，可增加血管通透性及促进微小血管扩张，可能会加剧创口处的组织液渗出。另外应禁食辛辣刺激性食物，例如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等及其制品，此类食物也可刺激创口处的微小血管扩张导致组织液渗出加剧，也可阻碍伤口愈合。