患有慢性胃炎的人群可以少量食用饼干，而且可以选择苏打饼干食用。因为慢性胃炎患者一般还会伴随胃酸分泌过量、胃黏膜受损的症状，对食物的消化吸收能力比较弱。市面上行大部分饼干都口感偏甜，食用后会刺激胃酸分泌。而苏打饼干属于碱性食物，能够通过酸碱中和的方式中和胃酸，建议胃酸对胃黏膜的刺激。此外，患者平时还要注意保持饮食清淡，注意饮食规律，更有利于消化系统健康。