胃镜三天后患者要注意避免进食辛辣、刺激、油腻、生冷以及高盐、高热量类的食物，饮食要以清淡、易消化的食物为主，比如小米粥、牛奶、鸡蛋、青菜粥、面条、馒头、豆浆等食物；其次，要避免进食过热、过于坚硬的食物，比如坚果、麻辣烫等，以免对胃黏膜造成损伤，引起腹部疼痛、出血等。对于在胃镜检查中取病理组织进行活检的人群，要相应的延长禁食时间，以免进食过早对伤口的愈合造成影响。