孕妇正常可以食用椰子。椰子主要包含椰汁和椰肉，其中含有丰富的维生素和微量元素等营养物质，孕妇食用后能够有效的补充体内所需营养元素，有利于促进胎儿的生长发育以及缓解紧张的心理；同时椰子中所含有的植物纤维素，能够有效的起到促进胃肠蠕动的作用，进而达到预防便秘的效果。但椰子中糖分含量相对较高，因此在食用的时候要注意控制摄入量，以免大量的食用出现血糖升高的现象。