白头发变黑头发的办法就是多吃补气血的食物，比如黑豆、赤豆以及青豆等食物，可以起到滋养气血的作用，能让头发变的乌黑。还应多吃补肾的食物，比如猪肝、大枣以及黑枣等具有补足肝肾功能的效果，从而补足人体的色素，对头发的色泽保健有很好的帮助。此外，还可以按摩头皮和穴位进行保养头部，按摩头皮和穴位可以促进头部血液循环，能让血液充分的滋养头皮毛囊，并可以促使黑发的生长。