健康管理师和营养师是两个不同的职业，虽然它们都与人们的健康有关，但它们的职责和工作内容有所不同，健康管理师不能代替营养师证。

健康管理师是一种专业的健康顾问，他们主要负责对人群进行健康评估、制定个性化的健康计划、提供健康咨询等服务，他们需要具备一定的医学知识和技能，能够根据不同人群的特点和需求，提供科学合理的健康建议，而营养师则是一种专门从事食品营养研究和推广的专业人士，他们需要具备丰富的营养学知识，能够为人们提供正确的饮食指导和营养补充方案。

虽然健康管理师和营养师都是为了促进人们的健康而工作，但它们的工作重点不同，健康管理师主要关注人群的整体健康状况，包括身体健康、心理健康和社会适应能力等方面；而营养师则更注重个体的营养需求和饮食习惯，通过调整饮食结构来改善人体机能，在实际工作中，两者需要相互协作，共同为人们提供全面的健康保障。

从职业资格认证的角度来看，健康管理师和营养师也是两个不同的证书，在中国，想要成为一名合格的健康管理师需要参加国家卫生健康委员会组织的培训并通过考试获得相应的资格证书；而要成为一名合格的营养师则需要参加中国营养学会组织的培训并通过考试获得相应的注册证书，这两个证书分别代表了不同的专业领域和技能水平，不能互相替代。

虽然健康管理师和营养师都是为了促进人们的健康而工作，但它们的职责和工作内容有所不同，因此健康管理师不能代替营养师证，如果你想从事与饮食相关的工作，建议你选择其中一个职业进行深入学习和实践，并取得相应的资格证书，这样才能更好地为人们的健康做出贡献。