办理高级中医调理师证是一项需要经过严格培训和考核的职业资格认证，以下是办理高级中医调理师证的具体步骤和要求：

1. 满足基本条件：申请人必须具备中华人民共和国公民身份，年龄在23周岁及以上，具有中等以上学历，且无不良记录。

2. 参加培训课程：申请人需要参加由卫生部门指定的高级中医调理师培训课程，该课程通常包括中医基础知识、诊断方法、治疗技术等方面的内容，并要求学员通过结业考试。

3. 提交申请材料：完成培训后，申请人需要准备相关材料，包括身份证明、学历证明、培训证书等，并按照要求填写《高级中医调理师执业申请表》。

4. 进行面试和考核：卫生部门会对申请人进行面试和考核，以评估其专业水平和实际操作能力，考核内容包括理论知识测试、临床实践操作考核等。

5. 获得证书颁发：如果申请人通过了面试和考核，卫生部门将会颁发高级中医调理师证书，持有该证书的人员可以在中医医疗机构从事高级中医调理师的工作。

需要注意的是，办理高级中医调理师证是一项专业的工作，需要具备扎实的中医理论和实践经验，建议有意向的人先进行系统的学习和培训，再参加考试和申请证书，由于不同地区的规定可能有所不同，具体办理流程还需参考当地的相关规定。