调酒师证的题型和考试内容因地区和机构而异，初级调酒师理论知识考试题包括单项选择题、判断题、填空题等，主要考察考生对调酒基础知识的掌握程度。

中级调酒师理论知识考试题则更加复杂，包括单项选择题、判断题、填空题、简答题等，主要考察考生对调酒技术、饮料配方、食品安全等方面的掌握程度。

高级调酒师理论知识考试题则更加深入，包括单项选择题、判断题、填空题、简答题、论述题等，主要考察考生对调酒技术、饮料配方、食品安全等方面的深入掌握程度。