健康营养师资格证考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：健康营养师需要具备扎实的营养学、生物学、生理学等基础理论知识，这包括食物营养成分、人体消化吸收、代谢调节、生长发育、疾病预防等方面的内容，考试中会涉及这些知识点的原理、分类、作用和相互关系等内容。

2、营养素与膳食指导：健康营养师需要了解各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的功能、摄入量、缺乏症和过量症等方面的知识，还需要掌握膳食结构的基本原则，如能量平衡、营养素搭配、膳食多样性等，以便为个体或群体提供合理的膳食指导。

3、临床营养：健康营养师需要具备一定的临床营养知识，以便在实际工作中为患者提供有效的营养支持，这包括疾病的营养治疗原则(如糖尿病、高血压、肿瘤等)、特殊人群的营养需求(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)以及营养干预的方法和技巧等内容。

4、食品卫生与安全：健康营养师需要关注食品卫生与安全问题，以保障消费者的健康，这包括食品微生物污染的防治、食品添加剂的使用规范、食品安全法规和标准等方面的知识。

5、营养评估与管理：健康营养师需要具备一定的营养评估和管理能力，以便为个体或群体制定合适的营养计划，这包括体重、身高、BMI等指标的测量与分析，以及饮食习惯、生活方式等方面的调查与干预。

6、营养教育与宣传：健康营养师需要具备一定的营养教育与宣传能力，以便向公众传播正确的营养知识，提高人们的营养素养，这包括制定和实施营养教育计划，撰写和制作营养宣传资料，参与社区和学校等公共场所的营养宣传活动等内容。

7、相关法律法规：健康营养师需要了解与营养工作相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全国家标准》等，以便在实际工作中遵守法律法规，维护消费者的合法权益。

8、专业伦理与职业道德：健康营养师需要具备良好的专业伦理和职业道德，以便在实际工作中为患者提供高质量的营养服务，这包括尊重患者的人格尊严，保护患者的隐私权，遵循医学伦理原则，以及树立良好的职业形象等方面。

9、行业动态与发展趋势：健康营养师需要关注行业的最新动态和发展趋势，以便不断提高自己的专业素养，这包括学习国内外先进的营养研究成果，了解行业政策和标准的变化，以及掌握新兴技术和方法的应用等内容。

10、案例分析与实践操作：健康营养师考试中通常会设置案例分析和实践操作环节，要求考生根据所学知识解决实际问题，这可以帮助考生检验自己对基础知识的理解程度，提高实际应用能力。

健康营养师资格证考试内容涵盖了营养学、生物学、生理学等多个学科的知识体系，旨在全面考核考生的专业素养和综合能力，通过考试的考生将具备在医疗机构、保健机构、企事业单位等从事营养相关工作的能力。