随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，营养师作为专业的饮食健康指导者，逐渐受到了人们的欢迎，营养师需要具备一定的专业知识和技能，才能为人们提供科学、合理的饮食建议，为了更好地服务于社会，营养配餐员证和公共营养师证应运而生。

营养配餐员证是一种专业技能证书，主要是针对餐饮行业的需求，持有营养配餐员证的人员，需要具备一定的营养知识和烹饪技能，能够为顾客提供健康、美味的餐点，营养配餐员的主要工作内容包括：根据顾客的口味、需求和身体状况，为顾客制定合适的饮食计划；了解各种食材的营养成分，合理搭配菜品；掌握烹饪技巧，制作美味可口的餐点等。

公共营养师证则是一种更高级别的专业技能证书，主要针对公共卫生领域的需求，持有公共营养师证的人员，需要具备更丰富的营养知识和实践经验，能够为社会提供全面的营养健康教育和服务，公共营养师的主要工作内容包括：开展营养健康宣传教育，提高公众的营养知识水平；为特定人群(如儿童、孕妇、老年人等)提供个性化的饮食指导；参与公共卫生项目的策划和实施，推动营养改善行动等。

获得营养配餐员证和公共营养师证的人员，需要经过严格的培训和考核，培训内容主要包括：基础营养学、食品卫生与安全、烹饪技巧、疾病预防与控制等方面的知识，在培训过程中，学员需要认真学习，积极参加实践活动，不断提高自己的专业素养，通过考核后，方可获得相应的证书。

营养配餐员证和公共营养师证的颁发，有助于提高整个社会的营养健康水平，专业的营养师可以为餐饮企业和个人提供科学的饮食建议，帮助他们提高服务质量，满足消费者的需求，公共营养师可以通过开展营养健康宣传教育，提高公众的营养知识水平，促进全民健康。

随着“健康中国”战略的深入实施，营养师这个职业将会越来越受到重视，营养配餐员证和公共营养师证将成为衡量一个人专业素质的重要标志，有志于从事营养行业的人员，不妨考虑获得这两个证书，提升自己的竞争力，政府和社会也应该加大对营养师培训和认证的支持力度，为营养事业的发展创造更好的条件。