在湘潭市，想要报考营养师证，可以通过以下途径进行：

1、选择正规的培训机构学习：湘潭市有很多正规的营养师培训机构，如湘潭大学、湖南中医药大学等，这些机构会为学员提供系统的营养师培训课程，帮助学员掌握营养学的基本理论、知识和技能，在完成培训后，学员可以参加由国家人力资源和社会保障部组织的全国统一考试，通过考试即可获得营养师证书。

2、报名参加职业技能鉴定：除了参加培训外，湘潭市的居民还可以通过报名参加职业技能鉴定的方式来考取营养师证，具体流程如下：向当地人力资源和社会保障局了解报名时间和地点；携带相关证件(如身份证、学历证明等)前往报名地点报名；按照规定的时间参加职业技能鉴定考试，考试合格后，即可获得营养师证书。

3、自学考试：对于有一定基础的人群，也可以选择自学考试的方式来考取营养师证，湘潭市图书馆等公共图书馆会提供相关的教材和参考书籍，考生可以自行购买并进行学习，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，积累实际经验，学完所有课程后，可以参加由湖南省人力资源和社会保障厅组织的自学考试，通过考试后，即可获得营养师证书。

4、网络教育：随着互联网的发展，越来越多的人选择通过网络教育的方式来学习，湘潭市也有很多正规的网络教育机构提供营养师培训课程，学员可以根据自己的需求和时间安排进行在线学习，节省时间和精力，在完成培训后，同样需要参加全国统一考试，通过考试后方可获得营养师证书。

在湘潭市报考营养师证有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习和考试，在报考过程中，要注意选择正规的培训机构或学校，确保所获得的证书具有权威性和认可度，要不断学习和更新知识，提高自己的专业素养，为更好地服务于社会和人民做出贡献。