查证者：钟华 | 西南医院皮肤科副主任医师

胶原蛋白是人体内含量最多的功能性蛋白，主要分布于皮肤、肌腱、软骨等组织。胶原蛋白占人体蛋白质总量的25%～30%，占皮肤干重的70%。我们的皮肤能够显得光滑紧致，很重要的原因是皮肤里的胶原蛋白在支撑着。随着年龄增大，皮肤中胶原蛋白的含量逐年减少，皮肤也就逐渐失去弹性而出现皱纹。

那么，吃猪皮或直接吃胶原蛋白是不是就能补充皮肤里的胶原蛋白，让我们永葆青春呢？再比如，中国传统的胶原保健品“阿胶”，主要是以驴皮为原料（主要成分就是胶原蛋白），能起到美容作用吗？

吃猪皮和吃别的蛋白质没有本质区别，起不了美容效果

猪皮里的胶原蛋白或提纯后的胶原蛋白作为一种蛋白质，进入消化道后，先被一些蛋白酶切割成一个个由氨基酸组成的小片段，叫做多肽。多肽再进一步被切割成更小的片段，成为三肽（由三个氨基酸组成）、二肽（由两个氨基酸组成）和游离的氨基酸，然后被吸收进小肠黏膜细胞中。在那里，三肽、二肽进一步被肽酶降解成游离的氨基酸，和其他氨基酸一起被吸收进血液中。

所以到这里，胶原蛋白已经不复存在了，只剩下氨基酸。

氨基酸随着血液被送到全身各个地方，参与各种生理过程，根据身体需要情况转变为相应的蛋白质。所以吃胶原蛋白，和吃别的蛋白质没有本质区别，并不能被人体直接吸收利用，最终都是被消化成氨基酸才被吸收，并不能对皮肤、骨骼和关节起到特殊的保健作用。而少量胶原蛋白肽有可能躲过消化，从肠道的淋巴或损伤处进入血液循环，但这部分胶原蛋白，除了有可能作为外来的抗原引起人体过敏外，根本无法用来补充皮肤或骨骼中的胶原蛋白。

此外，由于猪皮的脂肪含量很高，高血脂患者和减肥者慎用，小心皮肤没变白，体重先长了。

真正护肤美容的方法有哪些？

人的皮肤色泽、弹性以及是否细腻、是否有皱纹等,与先天性遗传因素和后天日常生活中的保养密切相关。例如:长期从事室外体力劳动、不注意防晒、补水或睡眠不足等，皮肤就会变得粗糙、暗沉；反之则会细腻白净。随着年龄的增长,皮肤中胶原蛋白的质和量也会发生改变,使皮肤出现弹性降低、干燥、色泽加深、皱纹和松弛。

衰老是不可避免的自然规律，任何美容方法都不能返老还童，但是科学护肤和适当的美容干预可以在一定程度上保持皮肤健康，延缓皮肤老化。

1、科学护肤三原则：适度清洁、充分保湿、严格防晒

原则一：适度清洁。皮肤角质层之外还有一层由水和脂肪组成的皮脂膜，这层膜和角质层一起组成我们的皮肤屏障，无时无刻不在抵御各种外界刺激和伤害，保护人体健康。过度的清洁，包括“去死皮”、“磨砂深层清洁”、硫磺皂等会破坏皮脂膜，造成皮肤的敏感状态。即使油性皮肤，也不宜过度清洁。

原则二：保湿是怎么强调都不过分的，缺水会加速皮肤老化，产生细纹。但是润肤剂的选择就要根据皮肤的具体状况了，比如油性皮肤最好选择清爽一些的乳液，干性皮肤可以选择滋润度好一些的霜剂，有皮肤问题的时候最好在专科医生的指导下选用。

原则三：紫外线是引起皮肤老化的最重要因素，没有之一。所以，防晒是所有人都需要的，不论男女老少，不论春夏秋冬。长时间户外活动，最好戴遮阳帽、穿长袖衣、搽防晒霜。

2、琳琅满目的美容治疗究竟有用吗

光子嫩肤、水光针、超声刀、黄金微 (微博)针……大街上、电梯里，随处可见这些美容治疗的广告，究竟要不要做？

首先要强调的是：选择有医疗资质的机构和专业的皮肤美容医生，是安全保障的第一步，千万不要把自己的脸交给没有医疗资质的美容院。其次，选择适合自己的方法，而不是盲目追求时髦。比如，炎症不明显的粉刺适合做果酸治疗，而敏感性皮肤就不适合；用调Q激光治疗单纯的雀斑效果好，而合并黄褐斑时就不一定好。只有适合的，没有最好的。

3、注重全身健康管理和心情愉悦是最重要的美容方法

皮肤不仅是保护我们的第一道屏障，还是全身健康状况的镜子。不少慢性病，比如肝病、肾病、糖尿病都会在皮肤上有所表现。保持健康的身心状态是最重要的美容方法。