心理咨询师证书是国家职业资格证书，分为三个等级：初级、中级和高级，考取哪个等级的证书，取决于你的兴趣和职业规划，如果你想成为一名专业的心理咨询师，建议你从初级开始考起，逐步提升自己的专业水平。

关于考什么专业的问题，心理学专业是一个不错的选择，心理学是研究人类行为和心理活动的科学，它涉及到很多不同的领域，如临床心理学、社会心理学、发展心理学等，在学习心理学的过程中，你可以了解到人类行为的各种规律和特点，掌握一些基本的心理咨询技巧和方法。

当然，如果你对其他领域也感兴趣，也可以考虑其他专业，例如教育学、社会学、医学等都可以为成为一名优秀的心理咨询师提供帮助。

希望这能帮到你！